Marynowana z jęczmieniem i wołowiną
0
757
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
119,6 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
3,9 gr.
Tłuszcze *
8,3 gr.
Węglowodany*
13,2 gr.
W chłodnym okresie jesienno-zimowym trudno przecenić znaczenie obfitych, bogatych zup. Wśród takich rozgrzewających dań szczególne miejsce zajmuje marynata. Jej specyficzny kwaśny smak w połączeniu z delikatnym mięsem i warzywami jest uwielbiany przez wielu i nie bez powodu. W tym przepisie używamy jęczmienia i wołowiny - gotowanie tych produktów zajmuje dużo czasu, więc najwygodniej jest używać powolnej kuchenki. Ale możesz też ugotować go w zwykły sposób na kuchence.
Składniki
Proces gotowania
Na początek zajmijmy się produktami, których gotowanie zajmuje dużo czasu: wołowina i jęczmień. Mięso należy umyć i pokroić na małe kawałki dwa na trzy centymetry. Dokładnie płuczemy również jęczmień. Napełnij mięso i kaszę jęczmienną wodą i gotuj w trybie „Gulasz” przez dwie godziny. Jeśli gotujesz marynatę na kuchence, czas gotowania może się różnić. W takim przypadku należy zadbać o to, aby mięso stało się całkowicie miękkie, a jęczmień perłowy dobrze ugotowany.
Po czasie w trybie „Gulasz” (w przypadku gotowania na kuchence upewnij się, że wołowina z jęczmieniem jest dobrze ugotowana) dodaj ziemniaki z marchewką, podsmażanie, ogórki wraz z wytworzonym płynem. Wrzucamy sól, pieprz, liść laurowy. Gotujemy przez kolejne 50 minut w trybie „Gulasz” w powolnej kuchence lub kontynuujemy gotowanie zupy na kuchence przez trzydzieści minut.
Smacznego!