Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marynowana z nerkami i kaszą pęczak

Marynowana z nerkami i kaszą pęczak

0
1148
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 85,6 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 6,7 g
Tłuszcze * 2,6 gr.
Węglowodany* 16,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Marynowana z nerkami i kaszą pęczak
Zadowolony

Niezwykły i przyjemny smak marynaty z nerkami. Przepis jest odpowiedni dla tych, którzy mają dość standardowego bulionu mięsnego i chcą spróbować czegoś nowego. Nerki to zdrowy produkt, który stanie się znakiem rozpoznawczym Twojej domowej zupy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Dokładnie opłucz nerki, usuń film i tłuszcz. Gotuj je bez soli przez około godzinę. Rosół nie jest przydatny, więc wylej wodę po nerkach. Jeśli planujesz przygotować zupę wcześniej, najlepiej namoczyć surowe nerki w wodzie lub mleku przez kilka godzin.
krok 2 z 8
Kasza jęczmienna ugotować osobno w proporcji 2:1. Zaleca się wstępne umycie lub nasączenie kaszy.
krok 3 z 8
Ziemniaki pokrój w drobną kostkę, cebulę posiekaj, marchewki zetrzyj na tarce.
krok 4 z 8
Na zupę gotujemy 2,5 litra wody i wysyłamy tam ziemniaki i gotowaną kaszę pęczak.
krok 5 z 8
Ogrzewamy patelnię olejem, wysyłamy tam cebulę i marchewkę. Smaż do miękkości, dopraw solą i pieprzem i przełóż do rondla.
krok 6 z 8
Ogórki kiszone pokroić w kostkę i dodać do marynaty.
krok 7 z 8
Nerki pokroić w cienkie plasterki, włożyć do rondla. Wlej tam ogórek kiszony. Zagotować i wyjąć z pieca.
krok 8 z 8
Marynata z nerkami i kaszą pęczak jest wyśmienita do podania ze śmietaną. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *