Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Tankowanie na zimę
  3. ➠ Marynowane na zimę
  4. ➠ Na zimę marynować w słoikach 1 litrowych

Na zimę marynować w słoikach 1 litrowych

0
2550
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 105,5 kcal
Porcje 4 pkt.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 2,2 gr.
Tłuszcze * 3,4 gr.
Węglowodany* 25,7 g
* na 100 gr. produkt
Na zimę marynować w słoikach 1 litrowych
Zadowolony

Dziś chcę wam doradzić wspaniały przepis na ogórki kiszone na zimę. Taką marynatę przygotowuję co roku, jest to bardzo wygodne. Zimą, gdy dzień staje się coraz krótszy, nie chce się niczego gotować, a wolnego czasu prawie nie ma, ogórki kiszone doskonale się sprawdzają.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Przede wszystkim kilkakrotnie dokładnie wypłucz jęczmień, następnie zalej zimną wodą i odstaw na chwilę. W międzyczasie dokładnie umyj marchewki, obierz obieraczką do warzyw, zetrzyj na grubej tarce.
krok 2 z 11
Ogórki dokładnie umyć, odciąć końce i pokroić w paski.
krok 3 z 11
Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Tym razem użyłem czerwonej kokardki.
krok 4 z 11
Pomidory dobrze umyć, zrobić nacięcie w kształcie krzyża, zalać wrzątkiem na kilka minut, następnie przelać do zimnej wody, ostrożnie obrać ze skóry i odciąć szypułkę. Posiekaj obrane pomidory blenderem do uzyskania gładkości lub pokrój w drobną kostkę.
krok 5 z 11
Przygotowane składniki włóż do głębokiego pojemnika z grubym dnem.
krok 6 z 11
Umyty jęczmień przelej przez sito i dodaj do warzyw.
krok 7 z 11
Odmierz wymaganą ilość oleju roślinnego.
krok 8 z 11
Do pojemnika ze składnikami dodaj olej roślinny, wodę pitną, cukier granulowany i sól kuchenną. Dokładnie wymieszać. Ustawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować około 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 9 z 11
Następnie wlej ocet. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut. Przygotuj słoiki, umyj i wysterylizuj w piekarniku, mikrofalówce lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondlu przez około 10 minut.
krok 10 z 11
Zdejmij gorącą marynatę z ognia, ostrożnie umieść ją w sterylnych słoikach i zwiń sterylnymi pokrywkami za pomocą zszywania.
krok 11 z 11
Odwróć słoiki z piklami do góry nogami. Pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia przez około dzień, owinięty w ciepły koc. Następnie odwróć ostudzone słoiki i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.

Ciesz się pachnącą marynatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *