Grilowany łosoś

Alternatywą dla mięsnego kebaba na pikniku będzie pieczona na grillu czerwona ryba. Musi być odpowiednio ugotowany, aby był smażony, soczysty i nie przesuszony. Do tego przysmaku najlepiej nadają się ryby z rodziny łososia lub jesiotra, ponieważ są nie tylko smaczne, ale również dobrze zachowują swój kształt po upieczeniu. Rybę marynować w soku z granatów z dodatkiem cytryny.

Łosoś, cytryna, oliwa z oliwek i zielenina to idealne połączenie. Ryba z taką marynatą zawsze okazuje się pyszna. Przed pieczeniem łososia na grillu zalecamy zmyć marynatę, aby kawałki zieleniny się nie przypaliły, a ryba pięknie się obracała. Wszystkie szczegóły znajdują się w przepisie.

Proponujemy marynować łososia w kremowej marynacie ziołowej z sokiem z cytryny. Taka kompozycja sprawia, że ​​ryba jest jednocześnie delikatna i korzenno-aromatyczna. Podczas grillowania na grillu marynata sprzyja tworzeniu się złocistobrązowej skórki i uszczelnia wszystkie naturalne soki produktu w środku. Łosoś okazuje się bardzo smaczny i soczysty.

Aby pysznie ugotować stek z łososia na grillu, praktycznie nie potrzebujesz niczego poza łososiem. Dodaj tylko sól, czarny pieprz i trochę papryki. Naturalny smak tej ryby jest tak przyjemny, a miąższ tak delikatny i tłusty, że najważniejszym zadaniem podczas gotowania jest po prostu zachowanie tych naturalnych cech. Ważne jest również, aby nie przeeksponować ryby na grillu. Gdy tylko miąższ zmieni kolor i zacznie pokrywać się najjaśniejszą skórką, gotowe.

Łosoś to soczysta i dość tłusta ryba.W każdej formie jest dobry, a nawet pieczony na grillu na grillu - wystarczy polizać palce. Podkreślmy naturalny smak łososia sokiem z cytryny, solą i odrobiną mieszanki przypraw do ryb. Marynować przez około godzinę i smażyć na grillu do uzyskania jasnej skórki. Najlepszym dodatkiem są świeże warzywa. Alternatywnie warzywa można smażyć na ruszcie w tym samym czasie, co ryby.

To właśnie z tłustych czerwonych ryb uzyskuje się najsmaczniejsze grillowane steki. Są soczyste, bogate, z rumianą skórką. Łosoś, łosoś, kumpel są idealne. Przygotowanie steków do gotowania na grillu jest najprostsze - wystarczy doprawić rybę solą i przyprawami oraz skropić oliwą i sokiem z cytryny.

Czerwona ryba pieczona w folii na grillu to prawdziwy rarytas. Co ważne, przygotowanie takiej ryby nie zajmie dużo czasu, aby zawracać sobie głowę i spędzać dużo czasu. Cały proces przygotowania sprowadza się do pocięcia ryby na „właściwe” kawałki, posypania solą, przyprawami i owinięcia w folię. Następnie połóż rybę na ruszcie i smaż po kilka minut z każdej strony. Wszystko można podać na stole.

Główną zasadą grillowania czerwonej ryby jest nie zepsucie jej przyjemnego, naturalnego smaku. Do marynowania wstępnego używamy tradycyjnych śródziemnomorskich składników: oliwy z oliwek, grubej soli i mieszanki mielonej papryki. Ten zestaw wystarczy, aby wydobyć z czerwonej ryby to, co najlepsze.