Roladki kruche na margarynie z dżemem

0
1251
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 318 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 6,8 grama
Tłuszcze * 28,9 gr.
Węglowodany* 41,1 gr.
Roladki kruche na margarynie z dżemem

Miłośnicy domowego wypieku mają szczególny związek z bajglami. Bo całemu procesowi ich przygotowania – od wyrabiania ciasta po staranne zawijanie dżemu w wałek – towarzyszy chęć stworzenia własnoręcznie małych smakołyków. Domowe bajgle są zawsze wyjątkowo smaczne i nie można ich porównać do tych kupionych w sklepie. Szczególnie ważny jest fakt, że jakość składników jest znana i kontrolowana.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Wcześniej wyjmujemy margarynę z lodówki, aby stała się całkowicie miękka i giętka. Wkładamy go do miski, w której zagniatamy ciasto.
krok 2 z 13
Do miękkiej margaryny włożyć określoną ilość zimnej śmietany.
krok 3 z 13
Na wierzch wsyp cukier granulowany i rozbij jajko.
krok 4 z 13
Wszystko wymieszać łyżką, aż będzie względnie jednorodne.
krok 5 z 13
Następnie dodaj cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Mieszamy. Przesiej mąkę przez drobne sito, aby wzbogacić ją powietrzem i rozluźnij. Dodawaj mąkę porcjami, stopniowo, kontrolując konsystencję ciasta. Po wyrobieniu gotowa masa powinna być miękka, ale elastyczna, łatwa w użyciu.
krok 6 z 13
Rozwałkuj bułkę z ciasta i pokrój na cztery równe części.
krok 7 z 13
Każdą część ciasta rozwałkować w kulkę i rozwałkować wałkiem na cienką okrągłą warstwę. Następnie tniemy każdą warstwę na osiem segmentów. Do tego wygodnie jest użyć okrągłego noża do pizzy.
krok 8 z 13
Na zewnętrzną część każdego segmentu nałożyć niewielką ilość (nieco mniej niż łyżeczka) gęstego dżemu.
krok 9 z 13
Następnie składamy bajgiel w kierunku wewnętrznej wąskiej części. Podobnie formujemy bułeczki z całego pozostałego ciasta.
krok 10 z 13
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj olejowanym pergaminem. Uformowane bułeczki połóż na blasze do pieczenia.
krok 11 z 13
Wysyłamy blachę do pieczenia z bułeczkami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut. Ważne jest, aby w piekarniku nie prześwietlać delikatnych produktów, w przeciwnym razie będą one twarde i szorstkie. Gotowe rumiane bułeczki wyjmujemy z piekarnika i przenosimy do naczynia do serwowania.
krok 12 z 13
Opakowane bułeczki posyp cukrem pudrem przez sitko.
krok 13 z 13
Podawaj na ciepło lub na zimno.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *