Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Kotlety
  3. ➠ Kotlety z kurczaka
  4. ➠ Sznycel z siekanego kurczaka

Sznycel z siekanego kurczaka

0
1413
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 187,8 kcal
Porcje 2 porty.
Czas gotowania 25 minut
Białka * 10,7 g
Tłuszcze * 8,3 gr.
Węglowodany* 7 gr.
* na 100 gr. produkt
Sznycel z siekanego kurczaka
Zadowolony

Jeśli potrzebujesz szybko i łatwo przygotować obfity obiad, ten przepis jest idealny. Soczysty i aromatyczny sznycel z kurczaka doskonale nasyca, a jednocześnie daje prawdziwą przyjemność z jedzenia. Aby nie zawracać sobie głowy maszynką do mięsa, mięso mielone robimy szerokim nożem bezpośrednio na desce do krojenia, jednocześnie mieszając je z dodatkowymi składnikami. Uformowane sznycle pieczemy w mocno nagrzanym piekarniku – dzięki temu potrawa pozostanie niskotłuszczowa i zachowa wszystkie swoje naturalne soki.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Uwolnij pierś z kurczaka ze skóry, kości i chrząstek. Ułóż powstały filet na dużej desce do krojenia i pokrój go na małe kawałki za pomocą dużego noża. Warto zauważyć, że mięso z kurczaka łatwo kroi się na małe kawałki, jeśli jest lekko zamrożone.
krok 2 z 8
Cebulę obrać, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Mielimy również biały chleb w postaci małych kawałków. Na stertę pokrojonej piersi z kurczaka ułożyć posiekaną cebulę i chleb, polać ciężką śmietaną i sosem sojowym.
krok 3 z 8
Teraz dodaj resztę składników aromatyzujących, kładąc je na slajdzie na desce: suszoną marchewkę, paprykę, kolendrę, starty parmezan na drobnej tarce, sól do smaku, czarny pieprz.
krok 4 z 8
Trzymając nóż za rękojeść i jego przeciwną stronę, kroimy szkiełko wszystkich składników, starając się posiekać jak najwięcej i jednocześnie je mieszać. W ciągu dosłownie minuty pod nożem powstaje soczyste mięso mielone o drobnej strukturze - wszystko jest o wiele łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać.
krok 5 z 8
Powstałą masę podzielić na porcje i uformować sznycle płaską stroną noża.
krok 6 z 8
Nasmaruj naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego i włóż do niego uformowane sznycle. Nałóż drobną siatkę majonezu na powierzchnię.
krok 7 z 8
Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni. Formę sznycla kładziemy na środkowym poziomie rozgrzanego już piekarnika i pieczemy przez piętnaście minut. Jak tylko sznycle zrumienią się na brzegach, są gotowe. Ważne jest, aby nie prześwietlać, aby nie przesuszyć.
krok 8 z 8
Do stołu podajemy gorące sznycle z sałatką ze świeżych warzyw i ziół. Na pikantność możesz dodatkowo podać ćwiartki cytryny.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *