Mieszanka rybna z łososiem

0
441
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 43 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 3,4 gr.
Tłuszcze * 2,5 gr.
Węglowodany* 4,4 gr.
Mieszanka rybna z łososiem

Wiele osób wie, że miąższ łososiowy ma szczególny aromat, smak i bogactwo i jest wspaniałym daniem zarówno w zimnych porach roku, jak i po świątecznej uczcie. Nie każdy może sobie pozwolić na ugotowanie tej zupy z całej ryby, dlatego zachęcamy do ugotowania mieszanki łososia, ogona i głowy oraz dodania dwóch steków. Gotowanie mikstury z piklami i kaparami zamiast oliwek, które nada miksturze przyjemny pikantno-musztardowy smak.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Głowę, ogon i grzbiet łososia opłukać, włożyć do rondla do zagotowania zupy, zalać zimną wodą i gotować. Gdy bulion się zagotuje, usuń całą piankę z powierzchni, połóż na nim liście laurowe i czarne ziarna pieprzu i gotuj rybę przez 15 minut.
krok 2 z 9
Następnie wyjmij rybę z bulionu i oddziel mięso od kości widelcem.
krok 3 z 9
Przecedź bulion na sitko lub gazę i wlej z powrotem do tego samego rondla.
krok 4 z 9
Obierz marchewki i cebulę i posiekaj je w dowolny sposób. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż w nim te warzywa na złoty kolor. Następnie przenieś pokrojone i obrane pomidory z puszki na patelnię (możesz zastąpić je pastą pomidorową), wymieszaj i smaż jeszcze kilka minut, aby płyn z patelni wyparował.
krok 5 z 9
W ponownie ugotowanym bulionie rybnym przełożyć ziemniaki, pokroić w drobną kostkę i gotować do miękkości.
krok 6 z 9
Włożyć steki z łososia pokrojonego na małe kawałki, z ziemniakami ugotowanymi w bulionie, przesmażyć i pokroić w kostkę ogórki kiszone. Gotuj miksturę przez kolejne 5 minut, co wystarczy, aby łosoś się ugotował.
krok 7 z 9
Pod koniec gotowania wrzuć kapary do mikstury i wyłącz ogień.
krok 8 z 9
Mieszanka rybna z łososiem jest gotowa. Pozwól parzyć przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
krok 9 z 9
Następnie wlej mieszankę na porcjowane talerze, włóż do każdego plasterek cytryny i trochę posiekanej zieleniny i danie można podawać na obiad.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *