Ryzhiki we własnym soku
0
2283
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
5,2 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
0,2 g
Tłuszcze *
1 gr.
Węglowodany*
0,6 g
Dziś przygotujemy pyszną grzybową przekąskę z leśnymi grzybami. Ryżikowie marynowali we własnym soku, który wypuszczali podczas gotowania. Zioła i przyprawy dodają grzybom przyjemnego pachnącego aromatu, ilość soli dobierasz do swoich upodobań. Aby podać grzyby na stole, wystarczy posypać zieloną lub cebulą i posypać odrobiną oleju roślinnego.
Składniki
Proces gotowania
Pieczarki oczyszczamy ze ściółki i wkładamy do dużej miski. Myjemy je pod chłodną bieżącą wodą. Przecinamy je na pół i wkładamy do głębokiego rondla. Podpalamy i doprowadzamy do wrzenia. Odsącz pierwszą wodę po zagotowaniu, opłucz grzyby. Do rondelka wlać niewielką ilość wody wskazanej w przepisie, a podczas gotowania z grzybów wypłynie duża ilość soku, który posłuży jako marynata do ich utrwalenia. Ponownie zagotować, usunąć powstałą piankę, dodać przyprawy, obraną cebulę, pokroić na 2-4 kawałki.
