Dom
➠ Chleb w domu
➠ Chleb w wypiekaczu
➠ Chleb żytni na zakwasie w wypiekaczu

Chleb żytni na zakwasie w wypiekaczu

4454

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 169,9 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 175 minut

Białka * 7,3 gr.

Tłuszcze * 5,6 grama

Węglowodany* 39,8 g

Zadowolony

Z wielką przyjemnością polecam wspaniały przepis na niezwykle smaczny chleb żytni na zakwasie wypiekany w wypiekaczu. Absolutnie każdemu spodoba się zdrowy chleb żytni i na zawsze przestaniesz chodzić do sklepu po chleb.

Składniki

Zakwas żytni 300 gr. Woda 230 ml. Sól 1,5 łyżeczki Miód (ciemny) 1 łyżka Mąka pszenna (I klasa) 200 gr. Obrana mąka żytnia 130 gramów Olej roślinny 1 łyżka

Proces gotowania

Do głębokiej miski wrzuć wymaganą ilość zakwasu żytniego. Pozostaw na chwilę w ciepłym miejscu.

Dodaj sól, ciemny miód i olej roślinny. Wlej ciepłą wodę pitną. Przesiej wymaganą ilość mąki pszennej I gatunku i mąki żytniej.

Ciasto delikatnie wymieszać drewnianą łopatką.

Następnie delikatnie przenieś ciasto do miski automatu do chleba. Zamknij pokrywę. Wybierz program nr 8 na panelu urządzenia, waga - 750 g, skórka - średnia. Włącz urządzenie. Rozpoczyna się proces ugniatania, następnie podnoszenia i pieczenia. Po zakończeniu programu wyłącz urządzenie i otwórz pokrywę. Cały proces od początku do końca zajmie 2,5 godziny.