Kwas żytni z chrzanem
0
2275
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
16,2 kcal
Porcje
5 litrów.
Czas gotowania
12 godz.
Białka *
0,7 grama
Tłuszcze *
gr.
Węglowodany*
3,7 gr.
Kwas z chrzanem dobrze gasi pragnienie i rozgrzewa apetyt. Świetnie sprawdza się nie tylko jako napój, ale również idealnie nadaje się jako baza pod okroshkę i lodówkę. Bardzo łatwo jest przygotować taki kwas chlebowy nawet w domu.
Składniki
Proces gotowania
Zalej krakersy wrzącą wodą i odstaw na 2 godziny. Następnie odcedź płyn przez podwójnie złożoną gazę. Temperatura cieczy powinna wynosić 33-35 stopni. Dodaj cukier i drożdże, dobrze wymieszaj. Kolejny etap fermentacji potrwa co najmniej 6 godzin, zależy to od temperatury pomieszczenia, w ciepłym miejscu proces będzie przebiegał szybciej.
Smacznego!