Sałatka z cukinii wujka bensa z pastą pomidorową - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 88,3 kcal

Porcje 4,5 l.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 2,2 gr.

Węglowodany* 20,8 g

Sałatka z cukinii uncle bens z pastą pomidorową

Zadowolony

Słynna sałatka z cukinii wuja bensa jest łatwa do przygotowania na zimę, ponieważ jest dobrze przechowywana i nie wymaga drogich produktów. W naszym przepisie sugerujemy zrobienie własnej pasty pomidorowej do nalewania, ale można użyć pasty kupionej w sklepie.

Obierz cebulę i paprykę. Warzywa opłukać pod bieżącą wodą i odstawić.

Cukinię opłukać, obrać i usunąć środek łyżką stołową. Następnie pokrój owoce w drobną kostkę.

Umyte połówki pomidora włożyć do miski blendera i ubić na puree, które następnie wlać do rondla.

Umieść puree w rondlu, dodaj cukier i sól, olej roślinny. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około piętnaście minut od wrzenia. Jeśli nie chcesz przygotowywać nadzienia pomidorowego, zastąp go pastą pomidorową rozcieńczoną wodą, aż stanie się płynnym puree.

Pokrój cebulę na małe kawałki. Najlepiej wziąć małą cebulę, którą wystarczy przeciąć na pół.

Włóż cukinię do gotującego się przecieru pomidorowego i gotuj przez dziesięć minut od momentu wrzenia.

Następnie do pojemnika dodaj cebulę, posiekany czosnek i paprykę. Poczekaj, aż mieszanina ponownie się zagotuje i gotuj przez piętnaście minut.

Dodaj ocet do mieszanki warzyw i gotuj przez kolejne piętnaście minut. W tym czasie przygotuj słoiki i wysterylizuj je.

Przygotowaną sałatkę szybko przelej do słoików i natychmiast zamknij pokrywkami. Po całkowitym ostygnięciu słoików przechowuj półfabrykat w ciemnym miejscu o umiarkowanej temperaturze.

Sałatka z cukinii uncle bens z pastą pomidorową

Składniki

Proces gotowania

Podobne przepisy

zostaw komentarz