Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka Ankle bens z ryżem na zimę

Sałatka Ankle bens z ryżem na zimę

3960

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 100,9 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 1d.

Białka * 1,7 gr.

Tłuszcze * 2,9 gr.

Węglowodany* 24,1 gr.

Zadowolony

Apetyczne połączenie cukinii, papryki i ryżu w sosie pomidorowym zapewni wspaniałe chwile rozkoszy. Kęs smakuje lepiej niż światowa marka, choć pomysł na jego recepturę wyszedł od wujka Bensa i nabył wiele wariacji z różnych składników.

Składniki

Proces gotowania

Obierz umytą cukinię i usuń rdzeń z nasionami. Jeśli cukinia jest młoda, ma delikatną skórkę i ledwo zauważalne nacięcia, nie ma potrzeby jej czyszczenia. Pokrój je w średnie kostki.

Opłucz paprykę, pokrój rdzeń z nasionami i posiekaj na małe kwadraty.

Marchewki obrać, opłukać i zetrzeć na grubo. Usuń łuskę z cebuli i drobno posiekaj.

Czosnek obrać, opłukać i przecisnąć przez prasę. Połącz go z olejem.

Ostrą paprykę umyć, pokroić w cienkie kółka. Jeśli chcesz ostrzejszych zbiorów, zostaw nasiona, w przeciwnym razie usuń je.

Pomidory zalać wrzątkiem na minutę, włożyć do zimnej wody i obrać. Skręć pomidory w maszynce do mięsa.

Wszystkie warzywa przełożyć do rondla z grubym dnem, dodać przecier pomidorowy, doprawić oliwą czosnkową, posypać solą i cukrem i dobrze wymieszać. Gotuj przedmiot na średnim ogniu od wrzenia przez 30 minut, mieszając drewnianą łopatką.

Ryż opłucz pod bieżącą wodą i włóż do warzyw. Zmniejsz ogień i ugaś go na kolejne 30 minut.

5 minut przed gotowaniem dodaj ocet i po ustalonym czasie rozprowadź sałatkę w sterylnych słoikach. Odwróć pojemnik i przykryj kocem, aż całkowicie ostygnie na jeden dzień.

Smacznego!