Sałatka Cezar bez kurczaka
0
3652
Kuchnia
amerykański
Zawartość kalorii
44 kcal
Porcje
2 porty.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
3,2 gr.
Tłuszcze *
2,1 gr.
Węglowodany*
2,7 gr.
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że sałatka Cezar to świetne połączenie świeżych warzyw, słynnego sosu, chrupiących grzanek i fileta z kurczaka. Dziś przygotujemy sałatkę Cezar bez kurczaka, a raczej zastąpimy ją krewetkami. Smak sałatki zmieni się nieznacznie, niewątpliwie na lepsze. Spróbujmy!
Składniki
Proces gotowania
Włóż jajko do wrzącej osolonej wody, gotuj przez minutę i wyjmij. Jajko ubić do miski, dodać musztardę, sok z cytryny i dobrze ubić blenderem ręcznym. Następnie, nie przestając ubijać, w cienkim strumieniu dodaj oliwę i olej roślinny, a następnie dodaj posiekane anchois. Wszystko dobrze ubijaj, aż będzie gładkie. Następnie dodaj ocet balsamiczny, sól i pieprz. Sos gotowy!
Parmezan pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na drobnej tarce. Włóż ser do salaterki. Krewetki należy najpierw rozmrozić i pozostawić do odsączenia nadmiaru wilgoci. Następnie krewetki skropić oliwą i sokiem z cytryny, włożyć do rozgrzanej patelni i smażyć z każdej strony po 2-3 minuty. Włóż krewetki do salaterki.
