Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Klasyczna sałatka Cezar

Klasyczna sałatka Cezar

1054

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 139,7 kcal

Porcje 2 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 12,1 gr.

Tłuszcze * 8,7 g

Węglowodany* 9,2 grama

Zadowolony

Oto najprostszy przepis na klasycznego Cezara. Sałatkę można przygotować zarówno na święta, jak i do codziennego menu. Gotowanie z piersią z kurczaka. Opatrunek musztardowy wykonamy własnymi rękami.

Składniki

Proces gotowania

Kromki białego chleba pokroić w plasterki o wymiarach około 1x1 cm, czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzej oliwę na patelni i usmaż na niej plastry czosnku. Następnie usmaż białe kostki chleba w tym aromatycznym oleju na złoty kolor.

Pierś z kurczaka opłukać zimną wodą, osuszyć serwetką, posypać solą i pieprzem i smażyć z obu stron do miękkości, tylko nie rozgotowywać mięsa, aby nie wyschło. Następnie schłodzić pierś i pokroić na kawałki dowolnej wielkości - małe lub średnie, jak chcesz.

Aby przygotować sos sałatkowy, rozbij jedno jajko w misce blendera, dodaj do niego posiekany szczypiorek, odpowiednią ilość musztardy Dijon (dowolnej) i sosu Worcester.

Ubijaj wszystko przez 2-3 minuty przy najwyższej prędkości urządzenia. Otrzymasz sos podobny do majonezu, tylko cieńszy.

Opłucz kapustę pekińską, usuń nadmiar wilgoci i pokrój miękkie części liści na duże kawałki. Włożyć kapustę do salaterki, polać przygotowanym sosem i wymieszać. Następnie do sałatki włożyć pokrojoną pierś z kurczaka, dodać niewielką ilość drobno startego parmezanu, ponownie polać sosem i wymieszać.