Sałatka Cezar z krewetkami, kapustą pekińską i grzankami
0
579
Kuchnia
amerykański
Zawartość kalorii
76,9 kcal
Porcje
2 porty.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
7,1 gr.
Tłuszcze *
6,9 gr.
Węglowodany*
7,8 g
Sałatka Cezar to jedna z najbardziej rozpowszechnionych i popularnych sałatek na świecie. Istnieje wiele opcji jego przygotowania. Przedstawiamy Państwu wersję z krewetkami i kapustą pekińską.
Składniki
Proces gotowania
Ponieważ do sałatki używa się krewetek, należy je wcześniej rozmrozić. Rozmrożone krewetki myjemy, oczyszczamy z gruzu i usuwamy głowy. Następnie przygotuj marynatę do przygotowanej krewetki. Mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód (lepiej użyć płynu), trochę soli i przypraw do owoców morza (opcjonalnie). Krewetki włożyć do marynaty na 20-25 minut.
Następnie przygotowujemy kapustę pekińską. Aby to zrobić, umyj liście, a następnie usuń z nich wilgoć za pomocą ręczników kuchennych. Aby sałatka była smaczniejsza i przyjemnie chrupiąca, zaleca się umieszczenie liści kapusty pekińskiej w lodówce lub zamrażarce na 30 minut. Im chłodniejsze liście, tym lepiej.
W przypadku sosu ugotuj jajka kurze na miękko (przed gotowaniem zaleca się przechowywanie jaj w temperaturze pokojowej przez 30-60 minut) i ostudzenie. Następnie do miski wlej oliwę, żółtko, musztardę i sok z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Jak tylko sos zacznie gęstnieć dodać ocet balsamiczny, zioła prowansalskie i sól, pieprz do smaku.
Gdy pozostanie 10-15 minut, aż sos czosnkowy będzie gotowy, przygotuj grzanki. Aby to zrobić, odetnij skórkę z białego chleba i pokrój w drobną kostkę. Wylej kostki chleba na blachę do pieczenia i wyślij do zrumienienia w piekarniku w temperaturze 180 ° C. Smażyć grzanki przygotowane w piekarniku w rozgrzanym na patelni sosie czosnkowym. W efekcie otrzymujemy pyszne rumiane grzanki o przyjemnym czosnkowym aromacie.
Smacznego!