Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Różne sałatki warzywne na zimę
  4. ➠ Sałatka Donskoy z czerwonymi pomidorami i ogórkami na zimę

Sałatka Donskoy z czerwonymi pomidorami i ogórkami na zimę

0
2943
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 90,8 kcal
Porcje 4 l.
Czas gotowania 130 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 4,1 gr.
Węglowodany* 21,8 g
* na 100 gr. produkt
Sałatka Donskoy z czerwonymi pomidorami i ogórkami na zimę
Zadowolony

Inną ulubioną sałatką zimową dla naszej rodziny jest sałatka „Donskoy” z czerwonymi pomidorami i ogórkami. Taka sałatka dobrze komponuje się z gorącymi daniami mięsnymi i doskonale ozdobi świąteczny stół, przypominając o jasnych kolorach lata.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą zimną wodą, a następnie pokroić na półpierścienie.
krok 2 z 9
Pomidory umyć pod wodą, osuszyć, usunąć szypułkę i pokroić w krążki.
krok 3 z 9
Ogórki dokładnie umyć i osuszyć, odciąć końce, a następnie pokroić w cienkie plasterki.
krok 4 z 9
Dobrze opłucz marchewki pod zimną bieżącą wodą, a następnie obieraczką do warzyw obierz. Obrane marchewki zetrzyj na grubej tarce lub użyj koreańskiej tarki do marchwi.
krok 5 z 9
Paprykę opłukać i osuszyć, następnie ostrożnie wyjąć rdzeń z nasionami i pokroić na duże kawałki.
krok 6 z 9
Połącz wszystkie warzywa w głębokim metalowym pojemniku. Dodaj wymaganą ilość soli kuchennej, cukru pudru i mielonej papryki, wlej wymaganą ilość octu. Pozostaw na około półtorej godziny, aby sok warzywny się wyróżnił. W międzyczasie dokładnie wypłucz słoiki w ciepłej wodzie, a następnie wysterylizuj w piekarniku lub w kąpieli wodnej.
krok 7 z 9
Po wymieszaniu słoiki napełnić sałatką warzywną. Równomiernie rozprowadź pozostały sok warzywny. Do każdego słoika wlej łyżkę kalcynowanego oleju roślinnego. Przykryj słoiki pokrywkami, a następnie umieść je w rondlu, którego dno wcześniej zastrzelono ręcznikiem kuchennym.
krok 8 z 9
Wieszaki słoików zalać ciepłą wodą, następnie rozgrzać na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i sterylizować słoiki przez 15-20 minut. Delikatnie wyjmij gorące słoiki z garnka i zakręć je sterylnymi pokrywkami lub zwiń je za pomocą zszywania.
krok 9 z 9
Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i pozostaw w tej pozycji na około 12 godzin, aż całkowicie ostygną, następnie odwróć je i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Przygotowaną sałatkę podawaj na stole jako samodzielne danie lub jako dodatek do dań gorących.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *