Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Różne sałatki warzywne na zimę
  4. ➠ Sałatka Donskoy z zielonymi pomidorami

Sałatka Donskoy z zielonymi pomidorami

0
1407
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 99,9 kcal
Porcje 6 litrów.
Czas gotowania 2,50 godz.
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 5,1 gr.
Węglowodany* 24,8 g
* na 100 gr. produkt
Sałatka Donskoy z zielonymi pomidorami
Zadowolony

Miłośnikom niezwykłych zimowych sałatek warzywnych polecam przygotowanie sałatki „Donskoy” z zielonymi pomidorami. Sałatka ma bogaty, jasny smak i jest idealna do wszelkich gorących dań. Pachnąca przystawka to świetna opcja na świąteczny stół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie zielonych pomidorów poprzez umieszczenie ich w głębokiej misce i zalanie zimną wodą. W międzyczasie przygotuj słoiki, wypłucz je dokładnie w ciepłej wodzie, a następnie wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub kąpieli wodnej. Zagotuj pokrywki lub zalej wrzącą wodą.
krok 2 z 11
Obierz cebulę i dokładnie umyj
krok 3 z 11
Paprykę dokładnie umyj pod bieżącą zimną wodą.
krok 4 z 11
Umytą paprykę obrać i wysiewać, a następnie pokroić na cztery lub sześć kawałków, w zależności od wielkości papryki.
krok 5 z 11
Po usunięciu szypułek pokrój zielone pomidory na małe plasterki.
krok 6 z 11
Ogórki dokładnie umyć i pokroić w plasterki.
krok 7 z 11
Wszystkie przygotowane składniki włożyć do głębokiego pojemnika z grubym dnem, dodać wymaganą ilość soli i cukru pudru, liście laurowe i czarne ziarna pieprzu.
krok 8 z 11
Dobrze wymieszaj i odstaw na kilka godzin, aby sok warzywny się wyróżnił.
krok 9 z 11
Rozłóż sałatkę w sterylnych słoikach, a następnie dodaj wymaganą ilość oleju roślinnego do każdego słoika. Słoiki włożyć do rondla, spód przykryć ręcznikiem kuchennym, przykryć sterylnymi pokrywkami.
krok 10 z 11
Zalać ciepłą wodą i wieszakami słoików, postawić garnek ze słoikami na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i sterylizować sałatkę przez około 15-20 minut. Delikatnie wyjąć gorące słoiki do sałatek, wlać wymaganą ilość octu i dobrze zakręcić lub zrolować sterylnym uszczelniaczem do pokrywek.
krok 11 z 11
Gorące słoiki delikatnie odwracamy do góry nogami, owijamy ciepłym kocem lub ręcznikiem frotte i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia w tej formie na 12 godzin, a następnie przenosimy do przechowywania w chłodne, ciemne miejsce.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *