Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka Dunaju na zimę

Sałatka Dunaju na zimę

2916

Kuchnia język węgierski

Zawartość kalorii 83,7 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 1d.

Białka * 1,1 gr.

Tłuszcze * 3,5 gr.

Węglowodany* 19,6 gr.

Zadowolony

Do sałatki Dunaj możesz użyć pół na pół cukinii i bakłażana lub zmienić proporcje tych warzyw według własnych upodobań. Sałatka i tak okazuje się pyszna, ponieważ oprócz wskazanych warzyw zawiera marchew, cebulę, pomidory, paprykę i zioła.

Składniki

Proces gotowania

Cukinię i bakłażany obrać, umyć, w razie potrzeby usunąć nasiona i pokroić w kostkę.

Pokrój pomidory w paski, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Cebulę pokroić w drobną kostkę, paprykę posiekać na małe kawałki. Umyj zielenie i drobno posiekaj.

Posolić, wymieszać i odstawić na około 2-3 godziny, aby warzywa zaczęły wyciskać sok. Następnie gotuj przez 1 godzinę na średnim ogniu, dodaj cukier granulowany, wlej ocet i bezwonny olej słonecznikowy.

Słoiki i pokrywki umyć sodą, opłukać i osuszyć. Sterylizuj słoiki w piekarniku, gotuj pokrywki przez 4 minuty. i suche. Ułóż przystawkę w przygotowanych słoikach, zwiń.