Sałatka Globus na zimę z ryżem
0
1453
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
139,5 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
2,3 gr.
Tłuszcze *
2,2 gr.
Węglowodany*
33,9 g
Takie przygotowanie na zimę, jeśli to konieczne, może stać się zarówno przystawką, jak i przystawką. Połączenie ryżu z warzywami jest nie tylko pyszne, ale również bardzo satysfakcjonujące. Jeśli nie ma czasu na gotowanie, bardzo wygodnie jest po prostu otworzyć słoik takiej sałatki i natychmiast ją podać. Sałatkę można jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Dodanie octu jest krokiem opcjonalnym, ale należy pamiętać, że bez octu obrabiany przedmiot można przechowywać nie dłużej niż kilka miesięcy, podczas gdy z octem sałatka będzie doskonale znosić całą zimę.
Składniki
Proces gotowania
Marchewki obrać, umyć i osuszyć. Warzywa korzeniowe pokroić w drobną kostkę. Wlej olej roślinny do dużego rondla, dodaj do niego sól, cukier granulowany i ocet. Wymieszaj miksturę i połóż ją na kuchence. W wysokiej temperaturze pieca szybko zagotuj ugotowaną marynatę i natychmiast zanurz w niej przygotowaną marchewkę. Wymieszaj i obniż temperaturę płyty do średnio-niskiej. Gotuj marchewki, ciągle mieszając, przez pięć minut.
Obierz cebulę, umyj i osusz. Pokrój na małe kawałki. Na patelnię wrzucić cebulę, wymieszać z marchewką i smażyć kolejne pięć minut. Paprykę umyć i osuszyć. Pokrój każdy owoc na pół i usuń nasiona i szypułki. Miąższ pokroić na małe kawałki, proporcjonalnie do paluszków marchwi. Dodaj pieprz do mieszanki warzyw, wymieszaj i gotuj przez pięć minut.
Po upływie określonego czasu dodaj sok pomidorowy do warzyw, wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez pięć minut. Ryż myjemy do przeźroczystości, napełniamy wodą w stosunku 1:2 i kładziemy na kuchence. Gotuj płatki do połowy - zajmie to dziesięć minut. Do masy warzywnej dodać na wpół ugotowany ryż i gotować wszystko razem przez dwadzieścia pięć minut.
Smacznego!