Sałatka brokułowa z jajkiem
0
910
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
130,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
10,9 g
Tłuszcze *
9,4 gr.
Węglowodany*
3,9 gr.
Brokuły zawierają wiele niezbędnych dla zdrowia witamin i minerałów, a także błonnik. Warto jak najczęściej spożywać potrawy z tym zdrowym produktem. Proponujemy przepis na sałatkę z brokułów i jajek z pachnącym dressingiem, który dosłownie zmienia rozpoznawalny smak tych składników. Brokuły mienią się nowymi kolorami.
Składniki
Proces gotowania
Brokuły myjemy pod bieżącą wodą, rozkładamy na małe kwiatostany. Jeśli używasz mrożonej kapusty, musisz ją najpierw całkowicie rozmrozić, spuścić powstały płyn, jeśli to konieczne, rozłożyć kwiatostany na mniejsze części. W rondelku podgrzej wodę do wrzenia, posol i włóż kwiatostany kapusty. Przy średnim wrzeniu gotuj brokuły przez cztery do pięciu minut. Następnie wyjmujemy kwiatostany łyżką cedzakową i od razu obniżamy je do miski z lodowatą wodą (zaleca się dodać do wody kilka kostek lodu). Ten kontrast temperaturowy jest potrzebny, aby brokuły nie traciły intensywnego zielonego koloru.
Smacznego!