Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z cukinii i pomidorów na zimę

Sałatka z cukinii i pomidorów na zimę

2212

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 46,2 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 2,7 gr.

Węglowodany* 13,3 gr.

Zadowolony

Sałatki warzywne w puszkach są odpowiednie o każdej porze roku. Przystawka z cukinii i pomidorów okazuje się szczególnie satysfakcjonująca i aromatyczna, a także doskonale uzupełnia dania mięsne lub rybne.

Składniki

Cukinia 1 kg Świeże pomidory 1,5 kg Papryka 4 rzeczy. Czosnek 5 zębów. Cukier granulowany 3 łyżki Sól 1 łyżka Ocet stołowy 9% 1 łyżka Olej roślinny 1 łyżka

Proces gotowania

Cukinię opłukać i pokroić w drobną kostkę. Nie trzeba usuwać skórki.

To samo robimy z pomidorami i papryką.

Obierz i zmiel czosnek.

Włóż pomidory do rondla, dodaj sól i cukier, zagotuj i gotuj przez 10 minut.

Następnie dodaj cukinię, pieprz i olej roślinny. Mieszaj i gotuj przez kolejne 30 minut. 5 minut przed gotowością wrzuć posiekany czosnek, wlej ocet. Wymieszaj naczynie i zdejmij z ognia.

Gorącą sałatkę warzywną można wlać do wysterylizowanych słoików i przykryć pokrywkami. Na początek owijamy półfabrykat kocem, pozwalamy mu całkowicie ostygnąć, a następnie wysyłamy do przechowywania. Gotowy!