Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z cukinii na zimę bez octu

Sałatka z cukinii na zimę bez octu

6623

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 135,4 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 75 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 2,7 gr.

Węglowodany* 28,4 g

Zadowolony

Sałatka z cukinii to jeden z najpopularniejszych preparatów na zimę. Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie akceptują używania octu w puszkach. Sałatka z cukinii okazuje się naprawdę smaczna i apetyczna! Tę przystawkę docenią nie tylko bliscy, ale także goście, ponieważ na świąteczny stół można i należy dodać sałatkę z cukinii!

Składniki

Cukinia 3 kg Świeże pomidory 2 kg Papryka 5 sztuk. Olej roślinny 0,5 łyżki. Kwas cytrynowy 1 łyżeczka Cukier granulowany 1 łyżka. Sól 2 łyżki stołowe Mielona czerwona papryka 1 łyżeczka Mieszanka pieprzowa 1 łyżeczka

Proces gotowania

Pomidory myjemy, kroimy na kilka kawałków i mielimy blenderem. Wlej powstałą masę pomidorową do rondla.

Podpalamy patelnię, po ugotowaniu gotujemy masę pomidorową przez około 10-15 minut. W trakcie gotowania usuń powstającą piankę.

Cukinię myjemy, usuwamy skórkę i kroimy w drobną kostkę.

Po chwili wlej olej roślinny do wrzącej masy pomidorowej, dodaj cukier granulowany, sól, mieszankę papryki i czerwonego mielonego pieprzu. Wszystko miksujemy.