Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Sałatka z cukinii w powolnej kuchence

Sałatka z cukinii w powolnej kuchence

1345

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 100,4 kcal

Porcje 2,5 l.

Czas gotowania 1d.

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 2,7 gr.

Węglowodany* 24,5 grama

Zadowolony

Sałatka z cukinii ma konsystencję podobną do kapusty. W wolnej kuchence wysterylizujemy słoiki z sałatką, dzięki czemu gotowanie będzie wygodne i szybkie.

Składniki

Cukinia 1,5 kg Cebula 250g Marchewka 250g Czosnek 1 szt. Sól 1,5 łyżki stołowej Cukier granulowany 0,5 łyżki. Olej roślinny 0,5 łyżki. Zmielony czarny pieprz smak Ocet jabłkowy 6% 0,5 łyżki.

Proces gotowania

Cukinię umyć, a jeśli skóra jest twarda, odciąć ją. Marchewki obrać, opłukać i zetrzeć razem z cukinią na koreańskiej tarce.

Opłucz obraną cebulę i drobno posiekaj.

Zdejmij czosnek, spłucz i przeciśnij przez prasę. Połącz marchewki, cukinię, cebulę, czosnek i przykryj wszystko cukrem i solą, wlej olej i ocet.

Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać gładką pastę. Odstawić na 2,5 godziny.

W międzyczasie przygotuj słoiki: sprawdź, czy nie ma frytek, umyj sodą oczyszczoną i sterylizuj przez 15 minut, dolewając wodę do kreski minimum i zakładając dyszę do gotowania na parze.