Chińska marynowana sałatka z cukinii

0
668
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 26,8 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 2,5 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 4,3 gr.
Chińska marynowana sałatka z cukinii

Marynowana cukinia to świetna opcja na świeżą sałatkę, ubraną w marynatę z miodu, sosu sojowego i świeżych ziół. Sos sojowy dodaje sałatce kwaskowatości, czosnek dodaje skórki, a miód dodaje słodyczy i niesamowitego aromatu. Efektem końcowym jest chrupiąca sałatka słodko-kwaśna, która jest świetną alternatywą dla sałatki ze świeżych warzyw.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Młodą cukinię myjemy miękką skórką pod bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozostawiamy do wyschnięcia. Następnie usuwamy łodygi.
krok 2 z 5
Cukinię przeciąć wzdłuż na pół, a następnie ponownie na pół i za pomocą obieraczki do warzyw pokroić w cienkie plastry na całej długości cukinii. Dodać sól, delikatnie wymieszać rękoma i pozostawić na 25-30 minut, aby sok wyrósł z cukinii.
krok 3 z 5
W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód, drobno posiekaną pietruszkę i bazylię. Przełóż czosnek przez prasę i dodaj do marynaty. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
krok 4 z 5
Po tym, jak cukinia wypłynie sok, odcedź go i delikatnie wyciśnij rękami. Dodaj marynatę do cukinii, wymieszaj i pozostaw warzywa na 2-3 godziny w lodówce, aby dobrze się zamarynowały.
krok 5 z 5
Gotową cukinię włóż do salaterki i podawaj. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *