Sałatka z ogórków na zimę „Winter King”
0
6025
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
136,2 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
7 godz.
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
3,4 gr.
Węglowodany*
37 gr.
Prostą i pyszną przekąską warzywną na zimę jest sałatka z ogórków. Ogórki kiszone z cebulą i aromatycznymi przyprawami, papryczkami chili i aromatycznym olejem słonecznikowym doskonale uzupełnią każdą potrawę. Słoiki z taką sałatką rozlatują się z hukiem! Pospiesz się, a spróbujesz przystawki przygotowanej według naszego przepisu!
Składniki
Proces gotowania
Do warzyw dodać sól i cukier, dokładnie wymieszać. Pojemnik z warzywami zamykamy czystym talerzem, kładziemy ładunek na wierzchu, na przykład pojemnik z wodą. Warzywa pozostawiamy na 3-4 godziny, aby sok odstawał od ogórków, a warzywa były trochę miękkie, łatwiej zmieszczą się w słoiku i po zwinięciu sałatka nie osiądzie.
Przykryj słoiki pokrywką, nie przekręcaj! W dużym rondlu gotujemy wodę, na dnie kładziemy ręcznik lub serwetkę waflową, kładziemy słoiki z sałatką do sterylizacji w rondlu przez 10-12 minut po zagotowaniu. Po zakończeniu sterylizacji ostrożnie za pomocą uchwytu wyjmujemy puszki na stojak i mocno dokręcamy wieczka. Odwróć słoiki do góry nogami i przykryj ręcznikiem frotte. Szew pozostawiamy w temperaturze pokojowej, aż całkowicie się ochłodzi. Następnie usuwamy szwy w ciemnym, suchym miejscu.
