Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z ogórka, pomidora i kapusty na zimę bez sterylizacji

Sałatka z ogórka, pomidora i kapusty na zimę bez sterylizacji

8259

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 82,2 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 150 minut

Białka * 1,3 gr.

Tłuszcze * 1,6 gr.

Węglowodany* 18,8 g

Sałatka z ogórka, pomidora i kapusty na zimę bez sterylizacji

Zadowolony

Zgodnie z tym przepisem przygotujesz smaczną i lekką przekąskę na zimę. Kapusta będzie chrupiąca, a świeży ogórek nada sałatce niepowtarzalnego smaku. Gotowanie bez sterylizacji.

Składniki

Proces gotowania

Obierz główkę kapusty z wierzchnich liści i pokrój w cienkie paski. Posyp kapustę solą i trochę wyciśnij, aby dała sok. Umyj pomidory i ogórki. Następnie pokrój ogórki w krążki, a pomidory w drobną kostkę.

Pokrój obrane marchewki na koreańskiej tarce. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Paprykę obrać i pokroić w ósemki. Włóż kapustę i inne rozdrobnione warzywa do dużego rondla z grubym dnem. Do warzyw dodać czarny pieprz, liście laurowe, ocet, cukier i delikatnie wymieszać. Pozostaw sałatkę do marynowania na 1 godzinę.

Po tym czasie do sałatki, przykrytej pokrywką, wlej olej roślinny i rondelek i podgrzej. Gdy sałatka się zagotuje, otwórz pokrywkę i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.

Tak przygotowaną sałatkę wkładamy na gorąco do sterylnych słoików i zwijamy z gotowanymi pokrywkami. Słoiki odwrócić do góry nogami, przykryć ciepłym kocem i po schłodzeniu przenieść do miejsca przechowywania.

Szczęśliwe puste miejsca!