Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z ogórków Język teściowej

Sałatka z ogórków Język teściowej

6232

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 94,7 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 23 gr.

Zadowolony

Polecam przepis na niezwykłą sałatkę ogórkową „Język teściowej” nie tylko ze względu na nazwę, ale również połączenie smakowe produktów. Choć użyte produkty są znane i proste, sałatka okazuje się pikantna i ciekawa.

Składniki

Ogórki 2 kg Świeże pomidory 1 kg Papryka 3 szt. Czosnek 3 szt. Olej roślinny 8 łyżek Ocet stołowy 9% 4 łyżki stołowe Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Chilli 1 szt. Sól gruboziarnista 1 łyżka

Proces gotowania

Przygotuj składniki na sałatkę. Dokładnie opłucz ogórki, paprykę i pomidory pod bieżącą wodą. Obierz czosnek. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę, pokroić na małe kawałki i włożyć do robota kuchennego do posiekania.

Obierz umytą paprykę z rdzenia z nasionami. Również posiekaj jak pomidory lub pokrój w cienkie plasterki.

Pokrojone pomidory wlej do rondla z grubym dnem. Umieść na średnim ogniu i przykryj.

Pokrój ogórki w skośne plasterki.

Posiekaj obrany czosnek nożem lub przepuść przez prasę. Ostrą paprykę umyć, pokroić w krążki i usunąć nasiona.

Włóż posiekane ogórki do wrzącego sosu pomidorowego, dodaj cukier granulowany, sól, bułgarską i ostrą paprykę oraz olej roślinny. Sałatkę gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Kilka minut przed końcem przygotowania sałatki dodaj posiekany czosnek i zalej ocet. Dokładnie wymieszać.

Umyj słoiki wcześniej i wysterylizuj w łaźni wodnej lub piekarniku. Umieść gorącą sałatkę w sterylnych słoikach. Zakręcamy pokrywki, po zalaniu je wrzątkiem. Przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przygotowaną sałatkę umieść w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu. Sałatkę można skosztować po 3 dniach.

Smacznego!