Sałatka z ogórków w pomidorach na zimę

2
13246
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 96,6 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 9 godz.
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 3,4 gr.
Węglowodany* 23,7 grama
Sałatka z ogórków w pomidorach na zimę

Wygodne jest przełożenie pachnących kawałków ogórka kiszonego w sosie pomidorowym z naturalnych pomidorów prosto ze słoika na talerz na gorący obiad. Docenisz niesamowity smak tej domowej przekąski i na pewno powrócisz do tej opcji za każdym razem, gdy latem będziesz zbierać warzywa.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Wybierz ogórki, które są gęste i niezbyt duże. Dobrze je umyj, odetnij kucyki i pokrój podkładkami nie cienko (po 0,5 cm), aby były chrupiące.
krok 2 z 7
Pomidory umyć, naciąć na krzyż i umieścić we wrzącej wodzie na 2 minuty, a następnie natychmiast przenieść do zimnej wody z lodem na 1 minutę.
krok 3 z 7
Usuń skórkę z pomidorów i usuń miejsce, w którym przymocowana jest łodyga. Przełóż je do miski i zmiel w robocie kuchennym lub maszynce do mięsa. Cebulę i czosnek obrać i również przepuścić przez aparat.
krok 4 z 7
Sos wymieszać i wlać do rondla. Zagotuj masę pomidorową i gotuj przez 5 minut. Dodaj cukier, sól, ocet i olej, wymieszaj i posmakuj, jeśli chcesz, dostosuj smak przyprawami.
krok 5 z 7
Do gotującego sosu dodać ogórki i gotować przez 8 minut, od czasu do czasu mieszając. Trochę się zagotują i całkowicie zanurzą się w nadzieniu.
krok 6 z 7
Ułóż ogórki w przygotowanych sterylnych słoikach i napełnij do góry sosem. Przykryj i umieść słoiki w szerokim rondlu z ręcznikiem na dnie. Słoiki nie powinny się stykać, mogą pęknąć podczas gotowania, dlatego umieść między nimi ręcznik. Słoiki napełnij ciepłą wodą do ramion i gotuj, gotuj przez 10-15 minut
krok 7 z 7
Ostrożnie wyjmij gorące słoiki i dokręć pokrywki. Odwróć je i przykryj kocem, aby powoli ostygły i przechowuj przez długi czas. Po całkowitym schłodzeniu sałatka jest gotowa, a jeśli chcesz, możesz spróbować słoika.

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 2

Roza Gizatullina 08-08-2021 12:58
Powiedz mi o 3 szklankach cukru?
Administracja strony
Nie, 3 łyżki stołowe, dzięki za uwagę, naprawiono!
Lada 07-08-2021 20:19
Ciekawy przepis! Zaniosłem to do mojego pudełka, spróbuję to ugotować. I mam też przepis na ogórki z Niemiec, ale trochę inny: pikle po niemiecku z wiśniami i liśćmi winogron Okazuje się też bardzo smaczny! Wypróbuj wszystkich zainteresowanych

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *