Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z pomidorów i cukinii na zimę

Sałatka z pomidorów i cukinii na zimę

7328

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 91,2 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 100 minut

Białka * 1,1 gr.

Tłuszcze * 1,8 gr.

Węglowodany* 21,5 grama

Zadowolony

Każda gospodyni domowa wie, że zbiór to najlepsza opcja, jak szybko znaleźć zastosowanie do obfitego zbioru warzyw. Na przykład po przygotowaniu sałatki z pomidorów i cukinii na zimę można z zyskiem dołączyć aż dwa warzywa. Ta cudowna kombinacja z pewnością zadowoli zarówno Ciebie, jak i domowników.

Składniki

Proces gotowania

Umyj pomidory, osusz na ręczniku kuchennym. Pokrój pomidory na małe ćwiartki.

Cebulę obrać, pokroić w krążki i smażyć na patelni z dodatkiem oleju roślinnego na złoty kolor.

Cukinię umyć, osuszyć, w razie potrzeby obrać. Cukinie pokroić w kostkę i gotować w dużej misce z niewielką ilością wody przez około 15 minut. Następnie zdejmij miskę z ognia, dodaj pomidory do cukinii, wymieszaj.

Umyj marchewki, obierz, zetrzyj na grubej tarce. Dusić marchewki w oleju roślinnym do miękkości. Gotową marchewkę wyślij do miski z innymi składnikami.

Paprykę umyć, wydrążoną z nasionami, pokroić w paski. Dusić pieprz w oleju roślinnym do miękkości. Gotowa papryka jest również wysyłana do miski.

Wymieszaj wszystkie składniki w misce, postaw miskę na małym ogniu. Gotuj przez 30 minut. Następnie do sałatki dodaj sól, cukier, ocet, ziele angielskie i czarny groszek, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.

Sterylizuj słoiki do konserwowania sałatki z pomidorów i cukinii na zimę, zalej wrzątkiem pokrywki. Ułóż gotową sałatkę w słoikach, zwiń je. Pozostaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj je w spiżarni lub innym chłodnym miejscu. Sałatka z pomidorów i cukinii - wystarczy polizać palce!