Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Sałatki bez cukinii na zimę
  4. ➠ Sałatka z buraków i marchewki na zimę

Sałatka z buraków i marchewki na zimę

0
1597
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 77,7 kcal
Porcje 3 porty.
Czas gotowania 1d.
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 4,2 gr.
Węglowodany* 18,7 g
* na 100 gr. produkt
Sałatka z buraków i marchewki na zimę
Zadowolony

Sałatka z buraków i marchewki jest łatwa w przygotowaniu. Nadaje się jako dressing do barszczu w okresie zimowym. Ostra papryka jest opcjonalna, nie musisz jej dodawać.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 14
Przygotuj składniki sałatki. Umyj warzywa i obierz te, które są niezbędne.
krok 2 z 14
Marchewki pokroić w plastry, duże okazy można zetrzeć. Cebulę pokroić w półpierścienie. Buraki nacieramy grubo na tarce, drobno posiekamy umytą pietruszkę.
krok 3 z 14
Wlej olej roślinny do głębokiego kotła, dodaj cebulę i smaż do przeźroczystości przez około 5 minut.
krok 4 z 14
Włożyć marchewki do cebuli, smażyć kolejne 5 minut.
krok 5 z 14
Dodaj posiekane buraki do marchewki i cebuli, wymieszaj.
krok 6 z 14
Pastę pomidorową można zastąpić 500 ml ketchupu. Rozcieńczyć pastę dodając 500 ml. woda i mieszanie.
krok 7 z 14
Do kociołka wlać koncentrat pomidorowy, dodać sól, cukier granulowany i ocet. Dokładnie wymieszaj i przykryj kociołek pokrywką. Dusić przez 50 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 8 z 14
Przełóż czosnek przez prasę.
krok 9 z 14
Drobno posiekaj strąk ostrej papryki.
krok 10 z 14
Dodaj pieprz i czosnek do kociołka z warzywami, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
krok 11 z 14
Posiekaną pietruszkę włożyć do kociołka z warzywami.
krok 12 z 14
Wymieszaj obrabiany przedmiot, gotuj przez kolejne 15 minut.
krok 13 z 14
Umyj szklane słoiki i pokrywki sodą, spłucz. Wysterylizuj słoiki i zanurz pokrywki we wrzącej wodzie na 4 minuty.
krok 14 z 14
Ułóż sałatkę w przygotowanym pojemniku i zwiń lub dokręć pokrywki na zimę. Odwróć puste miejsca do góry nogami, rozłóż na wierzchu ciepły koc. Gdy sałatka całkowicie ostygnie, bułki można przenieść do piwnicy, gdzie będą przechowywane jesienią i przez całą zimę.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *