Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z buraków na zimę „Alenka”

Sałatka z buraków na zimę „Alenka”

4358

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 130,9 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 4 gr.

Tłuszcze * 2,5 gr.

Węglowodany* 30,9 gr.

Zadowolony

Sałatka z buraków Alenka to doskonała witaminowa przekąska na zimę. Ta przystawka jest używana zarówno jako samodzielne danie, jak i jako sos barszczowy. Bardzo wygodnie jest przygotować taką sałatkę jesienią i używać jej do następnych zbiorów.

Składniki

Proces gotowania

Wcześniej umyj i obierz warzywa. Przełóż pomidory przez maszynkę do mięsa lub posiekaj blenderem.

Paprykę uprzednio obraną z rdzenia pokroić w paski. Ostrą paprykę obrać i pokroić w krążki.

Obraną cebulę pokrój w cienkie półpierścienie.

Obrane świeże buraki natrzeć grubą tarką lub posiekać robotem kuchennym.

Posiekaj czosnek nożem lub przepuść przez prasę.

Włóż starte buraki do głębokiego rondla.

Dodaj posiekaną paprykę.

Umieść półpierścienie cebuli i posiekany czosnek.

Napełnij warzywa mielonymi pomidorami.

Wlej olej roślinny, dodaj sól i cukier granulowany.

Dokładnie wymieszaj zawartość garnka. Ustawiamy na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 40 minut. W razie potrzeby możesz dodać zmielony pieprz 10 minut, aż będzie w pełni ugotowany. Dodaj ocet 5 minut przed gotowaniem, dobrze wymieszaj.