Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Różne sałatki warzywne na zimę
  4. ➠ Sałatka z buraków na zimę „Poliżesz palce”

Sałatka z buraków na zimę „Poliżesz palce”

0
1583
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 82,6 kcal
Porcje 4 l.
Czas gotowania 110 minut
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 4,6 gr.
Węglowodany* 19,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Sałatka z buraków na zimę Palce polizasz
Zadowolony

Buraczany – zdrowe warzywo, które można wykorzystać do przygotowania wielu różnych potraw. Buraczany – niedrogie warzywo, które rośnie w łóżkach każdego ogrodnika. Dziś chcę zaproponować przepis na pyszną i prostą sałatkę z buraków na zimę. Sałatka jarzynowa okazuje się bardzo aromatyczna i apetyczna.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Najpierw przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Umyj buraki, obierz je obieraczką do warzyw, a następnie zetrzyj na grubej tarce. Paprykę umyć, osuszyć i obrać z pestek i rdzenia, a następnie pokroić na półpierścienie lub paski. Pomidory umyć, osuszyć, usunąć szypułkę i pokroić na małe kawałki.
krok 2 z 9
Cebulę obrać, opłukać w zimnej wodzie i pokroić na półpierścienie. Umieść głęboki rondel z grubym dnem na średnim ogniu i dobrze podgrzej. Wlej połowę wymaganej ilości oleju roślinnego, a następnie dodaj posiekaną cebulę.
krok 3 z 9
Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 9
Umieść pokrojone pomidory i dobrze wymieszaj masę warzywną, zmniejsz ogień i gotuj warzywa przez około 10-15 minut.
krok 5 z 9
Następnie dodaj paprykę i dobrze wymieszaj.
krok 6 z 9
Na koniec włóż buraki, dodaj wymaganą ilość cukru pudru i soli kuchennej, wlej pozostałą ilość oleju roślinnego i gotuj masę warzywną przez kolejne 35 minut.
krok 7 z 9
Czosnek obrać, opłukać w zimnej wodzie i posiekać ostrym nożem lub przecisnąć przez prasę. 5 minut przed gotowaniem włożyć z warzywami, wlać ocet i dobrze wymieszać. Przygotuj słoiki, opłucz je dokładnie pod ciepłą bieżącą wodą, a następnie wysterylizuj w łaźni wodnej, mikrofalówce lub piekarniku.
krok 8 z 9
Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w rondlu. Rozprowadź gorącą masę warzywną w sterylnych słoikach i dobrze dokręć sterylnymi pokrywkami. Odwróć słoiki do sałatek do góry nogami, a następnie zawiń je w ciepły koc lub ręcznik.
krok 9 z 9
Pozostaw w tym stanie, aż całkowicie ostygnie przez około dzień. Następnie odwróć słoiki i przenieś je do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Podawaj na stole sałatkę smakową.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *