Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sałatka z buraków ze śliwkami

Sałatka z buraków ze śliwkami

0
633
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 317,3 kcal
Porcje 2 porty.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 5,5 gr.
Tłuszcze * 20 gr.
Węglowodany* 30,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Sałatka z buraków ze śliwkami
Zadowolony

Sałatka z buraków ze śliwkami to klasyczne połączenie produktów, które jest aktywnie wykorzystywane w kuchni słowiańskiej. Taka sałatka jest bardzo przydatna i nigdy nie będzie zbędna na świątecznym stole. Rodzynki dodają soczystej słodyczy, a kawałki orzecha włoskiego dodają smaku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Buraki do sałatki należy dokładnie spłukać pędzlem. Nie należy natychmiast obierać buraków, ponieważ bez skórki roślina okopowa stanie się matowa po obróbce cieplnej. Ponadto większość witamin zostanie utracona.
krok 2 z 9
Aby ugotować buraki, możesz je ugotować lub upiec. W przypadku gotowania zanurzyć przygotowane warzywa korzeniowe we wrzącej wodzie i gotować na średniej intensywności przez półtorej do dwóch godzin do miękkości.
krok 3 z 9
W przypadku pieczenia umyte i wysuszone buraki należy lekko nasmarować olejem roślinnym i zawinąć w folię błyszczącą stroną do wewnątrz. Zawinięte buraki układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez godzinę.
krok 4 z 9
Niech gotowe buraki całkowicie ostygną i zdejmij skórkę nożem.
krok 5 z 9
Suszone śliwki dokładnie opłucz gorącą wodą i zalej wrzątkiem. Moczymy przez pół godziny, aby suszone śliwki dobrze zmiękły.
krok 6 z 9
Rodzynki sortujemy od ewentualnych zanieczyszczeń, spłukujemy gorącą wodą, a także zalewamy wrzątkiem. Stoimy przez dziesięć minut i filtrujemy z cieczy.
krok 7 z 9
Zmiękczone suszone śliwki wyciskamy z nadmiaru płynu i kroimy na małe kawałki. Rodzynki i posiekane śliwki włożyć do salaterki.
krok 8 z 9
Susz orzechy włoskie na suchej patelni przez pięć minut, aż pojawi się charakterystyczny orzechowy aromat. Ostudzić orzechy i posiekać nożem na duże kawałki.
krok 9 z 9
Schłodzone buraki są tarte z dużymi otworami lub krojone w cienkie paski. Włóż buraki do salaterki ze śliwkami i rodzynkami. Posyp orzechami włoskimi, dodaj majonez i delikatnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo dodać sól i pieprz do przygotowanej sałatki. Zaleca się podawać natychmiast po przygotowaniu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *