Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Sałatki na zimę
  4. ➠ Sałatka z buraków z czosnkiem na zimę

Sałatka z buraków z czosnkiem na zimę

0
3443
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 98 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 7,2 gr.
Węglowodany* 26,8 g
* na 100 gr. produkt
Sałatka z buraków z czosnkiem na zimę
Zadowolony

Mamy w tym roku dobre zbiory buraków, więc postanowiliśmy poczynić przygotowania do zimy. Pikantne soczyste buraki z dodatkiem czosnku i czerwonej papryki, niewielką ilością oleju roślinnego i octu będą doskonałym lekkim dodatkiem do dań mięsnych.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Buraki myjemy, płuczemy pod bieżącą wodą i ścieramy na tarce marchewkowej po koreańsku.
krok 2 z 5
Następnie dodaj olej i sól do buraków, wymieszaj i podpal patelnię, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 50-60 minut.
krok 3 z 5
Garnek z burakami zdejmujemy z ognia, wlewamy do miski zimnej wody i umieszczamy w nim garnek z burakami. Pozostaw na 20-30 minut do schłodzenia buraków. Czyścimy i myjemy czosnek, pocieramy go drobną tarką lub przepuszczamy przez prasę i wysyłamy na patelnię do buraków.
krok 4 z 5
Następnie dodaj cukier i czerwoną paprykę, ocet na patelnię, dobrze wymieszaj i ułóż sałatkę w wysterylizowanych słoikach.
krok 5 z 5
Zamykamy słoiki gotowanymi pokrywkami, odwracamy je do góry nogami i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie umieszczamy ją w chłodnym ciemnym miejscu, gdzie sałatkę można przechowywać przez kilka miesięcy.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *