Sałatka z buraków ze smażoną cebulką

950

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 178,3 kcal

Porcje 7 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 9 gr.

Tłuszcze * 16,3 gr.

Węglowodany* 6,1 gr.

Zadowolony

Wspaniała sałatka z gotowanych buraków i smażonej cebuli pomoże poprawić trawienie. Nie zawiera majonezu, dressing składa się z wysokiej jakości oliwy z oliwek i sosu sojowego. Oprócz głównych składników zawarte są również orzechy włoskie i ser feta.

Składniki

Proces gotowania

Dobrze opłucz buraki, włóż do rondla, zalej zimną wodą. Po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę. Następnie włącz zimną wodę, spuść wrzątek z garnka z burakami, zalej warzywa zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia. Obierz buraki.

Zetrzyj buraki na grubej tarce lub krajalnicy do warzyw, włóż do głębokiej miski lub salaterki.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Rozgrzać masło na dużej patelni z wysokimi bokami, dodać 3 łyżki. l. bezwonny olej roślinny. Włóż krążki cebulowe do rozgrzanego oleju, sól.