Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z zielonych pomidorów bez gotowania

Sałatka z zielonych pomidorów bez gotowania

1734

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 119,6 kcal

Porcje 6 litrów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 1,3 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 31,1 gr.

Sałatka z zielonych pomidorów bez gotowania

Zadowolony

Niektórzy lubią całe marynowane warzywa, inni lubią sałatki warzywne. Pomidory są świetne dla obu. Dostaniesz pyszną sałatkę z zielonych pomidorów, która zachowa wszystkie zalety i smak świeżych warzyw.

Składniki

Zielone pomidory 3 kg Cebula 1 kg Papryka 1 kg Marchewka 1 kg Sól 2 łyżki stołowe Cukier granulowany 1 łyżka. Olej słonecznikowy 1 łyżka. Ocet stołowy 9% 0,5 łyżki.

Proces gotowania

Warzywa umyć pod bieżącą wodą, odciąć ogony i wierzchołki. Pokrój szypułkę pomidorów, obierz nasiona z papryki, obierz łuski z cebuli, obierz marchewki.

Pomidory pokroić w cienkie plasterki, paprykę pokroić w paski. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

W jednej dużej misce wymieszaj posiekane warzywa, dodaj cukier, sól, olej słonecznikowy i ocet, dobrze wymieszaj. Pozostaw sałatkę na 30-40 minut, aby warzywa zaczęły wyciskać sok.

Dobrze umyj i wysterylizuj słoiki do sałatek. Zagotuj pokrywki. Podziel sałatkę na słoiki i wlej sok, który się oddzielił. Słoiki przykryj pokrywkami, włóż do dużego rondla, zalej wodą. Aby zapobiec pękaniu słoików podczas podgrzewania, połóż ręcznik na dnie patelni. Postaw rondel na ogniu i sterylizuj słoiki sałatkowe we wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie mocno zakręć pokrywki i pozwól im ostygnąć w temperaturze pokojowej. Przechowuj sałatkę z zielonych pomidorów w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!