Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pomidory
  3. ➠ Zielone pomidory z czosnkiem
  4. ➠ Koreańska sałatka z zielonych pomidorów

Koreańska sałatka z zielonych pomidorów

0
1684
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 97,9 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 10 godz.
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 2,6 gr.
Węglowodany* 23,8 g
* na 100 gr. produkt
Koreańska sałatka z zielonych pomidorów
Zadowolony

Miłośnikom pikantnych potraw polecam przygotowanie pysznej sałatki z zielonych pomidorów w koreańskim stylu. Ostra sałatka będzie wspaniałą ozdobą świątecznej uczty i urozmaici zwykłe potrawy. Smakowita sałatka z pewnością zasługuje na wiele pochwał.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Przygotuj składniki na sałatkę z zielonych pomidorów. Dokładnie opłucz zielone pomidory pod zimną bieżącą wodą i osusz. Pokrój pomidory w cienkie półpierścienie, usuwając szypułkę.
krok 2 z 12
Posolić posiekane zielone pomidory i dokładnie wymieszać, pozostawić na około godzinę w temperaturze pokojowej. Następnie odsącz oddzielony sok pomidorowy przez drobne sitko i włóż pomidory z powrotem do pojemnika.
krok 3 z 12
Marchewki dokładnie umyj i obierz obieraczką do warzyw, zetrzyj na grubej tarce lub użyj koreańskiej tarki do marchwi.
krok 4 z 12
Paprykę dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą i osusz. Usuń nasiona i rdzenie. Pokrój obraną paprykę w cienkie paski.
krok 5 z 12
Obierz czosnek. A potem przebiegnij przez prasę.
krok 6 z 12
Przygotowane składniki włóż do głębokiego pojemnika. Dodaj cukier granulowany i ocet. Dokładnie wymieszać.
krok 7 z 12
Dobrze rozgrzej małą patelnię na średnim ogniu, dodaj nasiona kolendry i smaż bez dodawania oleju, mieszając od czasu do czasu tylko przez kilka minut.
krok 8 z 12
Usmażone nasiona kolendry włożyć do moździerza i zmielić na proszek.
krok 9 z 12
Ostrą paprykę dokładnie umyj i osusz, pokrój wzdłuż i obierz nasiona i przegródki. Pokrój w cienkie półpierścienie.
krok 10 z 12
Wlej wymaganą ilość oleju roślinnego na patelnię z grubym dnem, dodaj drobno posiekaną ostrą paprykę i rozgrzej olej na małym ogniu, gdy pojawi się dym, dodaj posiekaną kolendrę, wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.
krok 11 z 12
Sałatkę polać gorącym olejem roślinnym. Dobrze wymieszaj i ubij. Przykryj sałatkę z zielonych pomidorów w stylu koreańskim i włóż do lodówki na około 6-8 godzin.
krok 12 z 12
Podawaj przygotowaną sałatkę z zielonych pomidorów.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *