Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z zielonych pomidorów z marchewką na zimę

Sałatka z zielonych pomidorów z marchewką na zimę

1401

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 57,3 kcal

Porcje 1,6 l.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 1,3 gr.

Tłuszcze * 5 gr.

Węglowodany* 9,5 grama

Sałatka z zielonych pomidorów z marchewką na zimę

Zadowolony

Roladki sałatkowe to świetny sposób na zachowanie zbiorów warzyw na zimę. I pod koniec sezonu, kiedy zostanie trochę niedojrzałych zielonych pomidorów i można je wykorzystać. Sugerujemy użycie tego prostego przepisu i zrobienie sałatki z zielonych pomidorów, marchewki i cebuli, może służyć nie tylko jako przystawka, ale także jako podstawa do zup.

Składniki

Zielone pomidory 1000 gr. Marchewka 300 gr. Cebula 300 gr. Ocet jabłkowy 6% 1 łyżka Sól 1 łyżka Przyprawa (opcjonalnie) smak Olej słonecznikowy 1 - 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Umyj zielone pomidory, osusz je, wytnij miejsce mocowania łodygi i pokrój warzywa w dużą kostkę.

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na grubej tarce.

Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju słonecznikowego. Cebulę podsmażamy do zeszklenia, następnie na patelnię wrzucamy marchewki, gotujemy razem warzywa przez 15-20 minut.

Następnie dodaj pomidory na patelnię, gotuj przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Pod koniec gotowania dodaj sól i przyprawy do smaku. Następnie wlej ocet, wymieszaj i wyłącz piec. Sałatkę rozłóż w wysterylizowanych słoikach, zwiń, przykryj ciepłym kocem i odstaw do całkowitego wystygnięcia.

Smacznego!