Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z zielonych pomidorów bez papryki na zimę

Sałatka z zielonych pomidorów bez papryki na zimę

695

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 42 kcal

Porcje 2,5 l.

Czas gotowania 1d.

Białka * 2,6 gr.

Tłuszcze * 5,6 grama

Węglowodany* 7 gr.

Sałatka z zielonych pomidorów bez papryki na zimę

Zadowolony

Zielone pomidory to niedojrzałe warzywo, które nie jest smaczne w swojej surowej postaci i nawet nie jest pożądane do jedzenia. Ale jaka niezrównana sałatka jest uzyskiwana z takich pomidorów na zimę. Taka przystawka o wyrazistym smaku warzyw świetnie nadaje się na zimowe mrozy do gorących dań i nie trzeba tracić czasu na gotowanie.

Składniki

Proces gotowania

Pomidory dokładnie umyj i osusz.

Usuń z nich łodygę.

Pokrój pomidory w cienkie kółka.

Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w małe kliny, a czosnek posiekać na talerze.

Obierz i umyj marchewki i korzeń pietruszki. Pokrój je w cienkie kółka.

Rozpal dużą patelnię, zalej wodą, dodaj sól i cukier i zagotuj. Dodaj przygotowane warzywa i przyprawy na patelnię. Ponownie zamieszaj i zagotuj.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, dodaj ocet i gotuj przez 5 minut.

Umyj zieleninę, drobno posiekaj i włóż warzywa i wyłącz ogień.

Włóż liść lawrushki do sterylnych słoików i włóż gorącą sałatkę, mocno ubijając.

Sterylizuj słoiki przez 15 minut, przykrywając sałatkę pokrywkami i od razu zakręcając. Odwróć pojemnik do góry nogami, przykryj kocem i zostaw na noc do powolnego ostygnięcia w pokoju.

Smacznego!