Sałatka Nezhinsky bez sterylizacji

0
11591
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 135,9 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 9 godz.
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 3,4 gr.
Węglowodany* 37 gr.
Sałatka Nezhinsky bez sterylizacji

Ta sałatka w czasach sowieckich obnosiła się na półkach i była jednym z ulubionych preparatów. Ogórki do jego przygotowania można stosować w dowolnej odmianie i wielkości. Przepis bez sterylizacji zachowa chrupkość zielonego warzywa i skróci czas gotowania. Lepiej jest przechowywać taką sałatkę nie dłużej niż 6 miesięcy, ale zobaczysz, że z przyjemnością ją zjesz na długo przed tym okresem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Dobrze umyj ogórki i umieść w misce z zimną wodą na 3 godziny.
krok 2 z 5
Ponownie opłucz ogórki, odetnij ogony i pokrój w 1-centymetrowe pierścienie.
krok 3 z 5
Przełóż je do głębokiego rondla. Cebulę obrać, opłukać i posiekać w cienkie półpierścienie. Dodaj do ogórków, dodaj cukier i sól, a także pieprz. Wszystko delikatnie wymieszaj i odstaw na 1 godzinę, aby warzywa dały sok.
krok 4 z 5
Dodaj olej do ogórków, wymieszaj i wyślij do pieca. Zagotuj je na średnim ogniu i gotuj przez 10 minut. Dodaj ocet, wymieszaj i zdejmij z ognia.
krok 5 z 5
Rozłóż gorącą sałatkę w sterylnych suchych słoikach, do których wcześniej wrzucono ziarna pieprzu i lawruszkę i przykręć je wcześniej zagotowanymi pokrywkami. Odwróć puszki i zawiń, aż całkowicie ostygną.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *