Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Sałatki na zimę
➠ Klasyczna sałatka Nezhinsky

Klasyczna sałatka Nezhinsky

3918

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 122,7 kcal

Porcje 2,5 l.

Czas gotowania 8 godz.

Białka * 2,2 gr.

Tłuszcze * 4,2 gr.

Węglowodany* 28,4 g

Zadowolony

Kiedy jesteś tak zadowolony ze zbiorów ogórków, że nie masz czasu na ich zwijanie, bardzo często owoce przekwitają. Ta sałatka to właśnie taka okazja. Do jego przygotowania używaj warzyw dowolnej wielkości i odmiany, nie zepsuje to smaku. A ta sałatka zawiera również dużo cebuli - 1/6 całkowitej objętości, doskonale uzupełnia smak ogórków.

Składniki

Proces gotowania

Umyj ogórki i włóż je do miski, wlej do nich zimną wodę na 2 godziny i dobrze spłucz. Odciąć końce warzyw i pokroić w kółko lub półkola, w zależności od wielkości.

Cebulę obrać, opłukać i posiekać w cienkie półpierścienie. Warzywa włożyć do miski, posolić i dobrze wymieszać. Odstaw na 30 minut, aby sok wyróżniał się z ogórków.

Do rondla wrzuć pieprz, wawrzyn, musztardę, cukier, olej i ocet. Mieszaj, aż ziarna cukru się rozpuszczą. Wyciśnięte ogórki przełóż do rondla, wymieszaj i zagotuj. Trzymaj na małym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.