Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Sałatki na zimę
➠ Sałatka Nezhinsky z czosnkiem

Sałatka Nezhinsky z czosnkiem

7720

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 112 kcal

Porcje 1,5 l.

Czas gotowania 1 godzina

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 28,5 g

Zadowolony

Udane połączenie ogórka, cebuli i koperku w sałatce dopełnia delikatny aromat czosnku. Sałatka ma słodko-kwaśny przyjemny smak i świeży letni aromat koperku. Dzięki octowi w kompozycji obrabiany przedmiot jest doskonale przechowywany.

Składniki

Ogórki 2 kg Cebula 300 gr. Czosnek 2 kliny koperek 1 pakiet Ocet stołowy 9% 10 łyżek Olej słonecznikowy 15 łyżek Sól 1,5 łyżki stołowej Cukier granulowany 3 łyżki

Proces gotowania

Ogórki umyć, przyciąć ogony z obu stron i trochę namoczyć w zimnej wodzie. Pokrój owoce na pół wzdłuż, a następnie każdą połówkę pokrój na półpierścienie. Jeśli ogórki są duże, możesz je pokroić w ćwiartki.

Usuń łuskę z cebuli, pokrój ją na pół, a następnie na półpierścienie.

Wymieszaj ogórki i cebulę w głębokiej misce.

Umyj koperek, pozwól mu wyschnąć i drobno posiekaj, dodaj do miski.

Wlej olej roślinny, dodaj sól i cukier, ocet.

Dodaj przepuszczone przez prasę ząbki czosnku. Wszystko dobrze wymieszaj.

Pozostaw obrabiany przedmiot do marynowania na 4 godziny.

Po tym czasie ogórki zaczną sok. Do tego czasu słoiki z pokrywkami należy umyć i wysterylizować. Miskę z sałatką postawić na kuchence, zagotować, cały czas mieszając. Ogórki zmienią kolor na żółtawy. Gdy sałatka się zagotuje, należy ją natychmiast ułożyć w przygotowanych słoikach, zwinąć. Odwróć półfabrykaty pod ciepły koc i zawiń je, odstaw, aż całkowicie ostygną. Przenieś sałatkę w ciemne, chłodne miejsce i przechowuj tam do momentu podania.

Smacznego!