Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Różne sałatki warzywne na zimę
  4. ➠ Sałatka myśliwska na zimę

Sałatka myśliwska na zimę

0
3926
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 34 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 3,1 gr.
Węglowodany* 5,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Sałatka myśliwska na zimę
Zadowolony

Szeroka gama marynowanych warzyw zebranych w jednym słoiku to sałatka myśliwska. Pyszna, umiarkowanie słona, aromatyczna i tak zdrowa, spodoba się Tobie i Twoim gościom i będzie doskonałą alternatywą dla świeżej sałatki na świątecznym lub codziennym stole. Niewielka ilość oleju roślinnego sprawia, że ​​sałatka jest lekka i chrupiąca bez dodawania dodatkowych kalorii.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Warzywa układamy na patelni warstwami, na wierzchu kładąc soczyste, tak aby podczas gotowania wypuściły sok i namoczyły mniej soczyste warzywa znajdujące się pod spodem. Obierz marchewki i opłucz je pod bieżącą wodą. Następnie kroimy na cienkie półpierścienie i wkładamy do rondla z grubym dnem.
krok 2 z 9
Kapustę myjemy i kroimy w cienkie plasterki, wkładamy do rondla z marchewką.
krok 3 z 9
Następna warstwa to cebula posiekana w cienkie półpierścienie.
krok 4 z 9
Moczyć ogórki przez 30-40 minut w zimnej wodzie, aby były nasycone wodą i stały się bardziej soczyste i chrupiące, następnie spłukujemy i kroimy na cienkie półpierścienie. Na cebulę nakładamy kolejną warstwę.
krok 5 z 9
Paprykę myjemy, oczyszczamy z szypułek i nasion, kroimy wzdłuż na pół i ponownie na pół i kroimy w cienkie plasterki. Umieść w rondlu na wierzchu ogórków.
krok 6 z 9
Ostatnia warstwa to pomidory, sól, liść laurowy i pieprz pokrojone w małe kliny. Po przygotowaniu wszystkich warzyw i ułożeniu warstw na patelni, umieść patelnię na ogniu i podgrzej warzywa na średnim ogniu przez 5-7 minut. Aby marchewki nie przywierały do ​​dna patelni, dodaj 2-3 łyżki wody.
krok 7 z 9
Gdy warzywa staną się trochę miękkie, dodaj olej roślinny i ocet, wymieszaj, zagotuj sałatkę na średnim ogniu i gotuj warzywa przez 5-7 minut, nie zapominając o ich wymieszaniu. Po upływie czasu wyjmij rondel z sałatką z ognia.
krok 8 z 9
Gorącą sałatkę układamy w wysterylizowanych słoikach, napełniamy marynatą, w której duszono warzywa. Puszki wkładamy do dużego rondla z bawełnianą serwetką na dnie i nalewamy ciepłą wodę z czajnika tak, aby zakrywała puszki po ramiona. Podpalamy rondel, doprowadzamy wodę do wrzenia, zmniejszamy ogień i sterylizujemy sałatkę przez 5-7 minut.
krok 9 z 9
Słoiki z gotową sałatką wyjmujemy za pomocą zacisków z patelni i mocno dokręcamy gotowanymi pokrywkami. Odwróć puszki do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie odstawiamy sałatkę do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *