Sałatka myśliwska na zimę bez sterylizacji
0
1011
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
93,1 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
4,6 gr.
Węglowodany*
23 gr.
Proponujemy Państwu przepis na pyszną sałatkę warzywną na zimę, którą łatwo przygotować w kilka minut, a co najbardziej godne uwagi, nie jest ona poddawana długotrwałej obróbce cieplnej i nie wymaga sterylizacji, dzięki czemu warzywa zachowują wszystkie użyteczne właściwości i witaminy. Wystarczy wypłukać i pokroić wszystkie warzywa, następnie ugotować je z dodatkiem przypraw, octu i oleju roślinnego, następnie włożyć do słoików i zwinąć. Szybka i smaczna sałatka zlatuje ze stołu w kilka minut!
Składniki
Proces gotowania
Pomidory myjemy pod bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozwalamy, by trochę spłynęły z wody. Następnie kroimy je na małe kawałki. W razie potrzeby pomidory można sparzyć wrzątkiem i obrać. Cebulę obrać, opłukać i namoczyć przez 10-15 minut w zimnej wodzie. Następnie pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
Wlej olej i ocet na dno rondla z grubym dnem, włóż pomidory, cebulę i marchew. Podpalamy i doprowadzamy masę do wrzenia. Gdy warzywa zostaną wyciśnięte i ugotowane, dodaj do nich sól i cukier, posiekaną paprykę. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i gotuj przez 7-10 minut, a następnie zdejmij sałatkę z ognia.
