Sałatka myśliwska z kapustą i ogórkami na zimę
0
3743
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
86,6 kcal
Porcje
5 portowy.
Czas gotowania
1d.
Białka *
0,9 gr.
Tłuszcze *
4,6 gr.
Węglowodany*
20,9 g
Kontynuując temat przygotowania sałatek warzywnych na zimę, proponujemy Państwu przepis na pyszną sałatkę z kapusty z ogórkami. Świeże warzywa marynowane we własnym soku z dodatkiem oleju roślinnego, przypraw i octu i sterylizowane we wrzącej wodzie przez krótki czas zachowują wszystkie witaminy. Warzywa pozostają chrupiące i soczyste, a przyprawy i czosnek nadają im przyjemny pikantny smak.
Składniki
Proces gotowania
Warzywa polać schłodzoną marynatą, wymieszać, przykryć pojemnik talerzem i pozostawić sałatkę do zamarynowania na jeden dzień, nie zapominając o okresowym mieszaniu. Po dniu dobrze wymieszaj sałatkę i ułóż ją w wysterylizowanych słoikach, napełnij marynatą. Słoiki do sałatek wkładamy do głębokiego rondla z bawełnianym ręcznikiem na dnie, nalewamy wodę tak, aby dotarła do wieszaków słoików i stawiamy na ogniu. Zagotuj wodę, zmniejsz ogień i sterylizuj sałatkę przez 15 minut. Gdy są gotowe, ostrożnie wyjmij słoiki z sałatką z wody.
