Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka myśliwska z kapustą na zimę

Sałatka myśliwska z kapustą na zimę

1975

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 73,3 kcal

Porcje 0,5 l.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 3,1 gr.

Węglowodany* 17,1 gr.

Zadowolony

Kolejna opcja przygotowania sałatki z kapusty i warzyw z olejem i octem na zimę. Chrupiąca, trochę słodka, taka właśnie powinna być, będzie doskonałą opcją na przekąskę ze świeżych warzyw na zimowym stole. Najwygodniej jest zwinąć sałatkę w małe słoiki, aby po otwarciu nie była przechowywana w lodówce, ale pozostała świeża i chrupiąca.

Składniki

Proces gotowania

Kapustę myjemy pod bieżącą wodą i siekamy. Cebulę i marchew obrać, opłukać i posiekać cienkimi krążkami. Myjemy paprykę, usuwamy szypułkę i nasiona i kroimy w cienkie półpierścienie.

Ogórki obrać, opłukać i pokroić w cienkie półpierścienie. Pomidora myjemy, kroimy na pół i usuwamy szypułkę. Następnie pokrój na małe plasterki.

Przygotowane warzywa włożyć do garnka z grubym dnem, dodać cukier i sól, pieprz i liść laurowy.

Następnie dodaj do warzyw olej roślinny, wymieszaj i postaw rondel na średnim ogniu i gotuj warzywa przez 15-18 minut. Następnie dodaj do sałatki ocet, wymieszaj i zdejmij rondel z sałatką z ognia.

Gotową gorącą sałatkę włóż do wysterylizowanego słoika, mocno dokręć zagotowaną pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie. Następnie odstawiamy sałatkę do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.