Jesienna sałatka na zimę
0
945
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
104,1 kcal
Porcje
6 litrów.
Czas gotowania
190 minut
Białka *
1,4 gr.
Tłuszcze *
5,1 gr.
Węglowodany*
25,8 g
W Internecie można znaleźć wiele różnych jesiennych sałatek, które są zbierane na zimę. Dziś chcę podzielić się moim ulubionym, prostym i łatwym przepisem na jesienną sałatkę, z którą poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa.
Składniki
Proces gotowania
Obierz kapustę z wierzchnich liści, a następnie drobno posiekaj nożem lub szatkownicą. Marchewki dokładnie umyć, a następnie obrać obieraczką do warzyw i zetrzeć na grubej tarce. Paprykę umyć w zimnej wodzie, a następnie obrać z rdzenia z nasionami, pokroić w cienkie paski. Dopraw solą i pieprzem. Lekko wymieszać.
Aby ułatwić mieszanie, przenieś masę warzywną do głębszego pojemnika. Warzywa dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj wymaganą ilość cukru pudru, wlej wodę pitną, olej roślinny i ocet jabłkowy. Ponownie wymieszaj warzywa i pozostaw na około półtorej godziny do dwóch godzin. Ten czas wystarczy, aby sok się wyróżnił.
Przygotuj słoiki. Słoiki dokładnie umyj w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej lub detergentu, a następnie wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w osobnym pojemniku. Rozłóż sałatkę w słoikach i równomiernie rozprowadź pozostały sok na słoikach.
Gorące puszki delikatnie wyjmij z garnka, a następnie zwiń zaklejarką ze sterylnymi wieczkami. Gorące słoiki odwróć do góry nogami i zawiń w ciepły koc. Pozostaw w tej pozycji, aż całkowicie ostygnie przez około dzień. Następnie odwróć słoiki i przenieś je do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.
Smacznego!