Sałatka z brokułów i krewetek
0
954
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
77,8 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
7,1 gr.
Tłuszcze *
4,4 gr.
Węglowodany*
4,9 gr.
Brokuły są bardzo korzystne dla zdrowia. Krewetki zawierają ważne minerały śladowe. Opatrunek z naturalnych sfermentowanych produktów mlecznych nie doda dodatkowych centymetrów w talii i wspomoże trawienie. Sałatka okazuje się nie tylko smaczna, ale także w pełni zgodna z zasadami prawidłowego żywienia. Dla miłośników owoców morza i zdrowego stylu życia to doskonałe danie.
Składniki
Proces gotowania
Brokuły rozkładamy na pojedyncze kwiatostany. Zagotuj wodę w rondlu, dodaj trochę soli. Zanurz kwiatostany brokułów we wrzącej wodzie i gotuj kapustę przez 5-7 minut w temperaturze wrzenia o średniej intensywności. Po ugotowaniu łyżką cedzakową wyjmij brokuły i włóż do miski z lodowatą wodą. Ten kontrast temperaturowy zapewni, że intensywna zieleń pozostanie nienaruszona.
Na tej samej patelni, na której smażono cebulę, przygotuj paprykę. Dodaj trochę oleju, podgrzej, dodaj całe papryki. Smażyć, aż będzie chrupiąca ze wszystkich stron, wyłączyć piec. Przykryj pokrywką i pozostaw na kilka minut na wyłączonym piecu - papryki zwilżą się i łatwiej będzie zdjąć wierzchnią skórkę.
Aby przygotować dressing, wymieszaj ser feta i jogurt naturalny w małej miseczce. Solenie nie jest tego warte, ponieważ ser feta jest już solony. Należy pamiętać, że jeśli wcześniej zrobisz taki opatrunek i pozostawisz go w lodówce przez kilka godzin, zgęstnieje i stanie się bardziej teksturowany. Gęsty sos (patrz zdjęcie) może być używany nie tylko do sałatek, ale także jako masa kanapkowa.
Smacznego!