Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki
  3. ➠ Sałatki z owoców morza
  4. ➠ Sałatka z kalmarami, pieczarkami, jajkiem i ogórkiem

Sałatka z kalmarami, pieczarkami, jajkiem i ogórkiem

0
1112
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 79,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 25 minut
Białka * 4,9 gr.
Tłuszcze * 5,5 gr.
Węglowodany* 2,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Sałatka z kalmarami, pieczarkami, jajkiem i ogórkiem
Zadowolony

Do przygotowania takiej sałatki dobrze nadają się marynowane pieczarki - mają nieco podobną konsystencję do kalmarów. W smaku wyróżnia się lekką pikantnością, która jest bardzo dobra i przyprawia o owoce morza. Aby dodać świeżości sałatce, użyj świeżych ogórków i odrobiny papryki. Do tego celu nadaje się również połączenie świeżej zielonej cebuli i koperku. Jako dressing - tradycyjny majonez.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Ogórki umyć, osuszyć i odciąć czubki z obu stron, aby uniknąć ewentualnej goryczy. Owoce kroimy na podłużne cienkie płytki, które następnie kroimy w poprzeczne wąskie paski. Alternatywnie ogórki można również zetrzeć na koreańską marchewkę. Wkładamy je do salaterki.
krok 2 z 11
W razie potrzeby rozmrozić kalmary. Dokładnie spłucz je pod bieżącą wodą i odklej nożem powierzchnię skóry. Wyciągamy chrząstkę kręgową.
krok 3 z 11
Tak przygotowane tuszki wkładamy do głębokiej miski i zalewamy wrzątkiem. Kałamarnicę moczymy we wrzącej wodzie przez pięć minut, po czym spuszczamy płyn i zalewamy tusze zimną wodą.
krok 4 z 11
Tuszki kroimy w cienkie paski, proporcjonalne do pasków ogórka. Do miski sałatkowej wrzuć przygotowane kalmary.
krok 5 z 11
Myjemy paprykę i uwalniamy ją od łodygi i nasion. Pokrój miąższ w cienkie, krótkie paski, które następnie przelej do salaterki.
krok 6 z 11
Jajka są gotowane na twardo i napełniane zimną wodą po ugotowaniu w celu schłodzenia. Obieramy je z muszli i kroimy w drobną kostkę. Dodaj jajka do pozostałych składników w misce.
krok 7 z 11
Otwieramy słoik z pieczarkami w puszkach, wkładamy grzyby do durszlaka i pozwalamy, aby płyn spłynął. Jeśli grzyby są całe, pokrój je w cienkie plasterki. Włóż grzyby do salaterki.
krok 8 z 11
Pióra z zielonej cebuli i koperku myjemy, suszymy i drobno siekamy nożem. Po pieczarkach wlej posiekaną zieleninę.
krok 9 z 11
W salaterce delikatnie wymieszaj wszystkie przygotowane składniki.
krok 10 z 11
Sałatkę polać majonezem, posypać solą i czarnym pieprzem do smaku.
krok 11 z 11
Sałatkę układamy na porcjowanych talerzach i podajemy. Zaleca się, aby nie przesadzać z porcją, ponieważ z potrawy wydziela się płyn.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *