Sałatka z kalmarami, krewetkami, czerwonym kawiorem i jajkami
0
595
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
107,7 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
9,9 gr.
Tłuszcze *
6,7 g
Węglowodany*
5,1 gr.
Wykwintna sałatka dla smakoszy, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Idealny dla miłośników owoców morza. Takie danie wygląda bardzo elegancko, jeśli gotuje się je w sposób łuszczący się, układając składniki równomiernie jeden na drugim. Sałatka od razu jest postrzegana jako specjalny świąteczny przysmak, nawet jeśli jest ubijana jako rodzinny obiad. Aby zachować nienaruszony kształt chrupiącej sałatki i ułatwić układanie składników, użyj pierścienia do gotowania. Jeśli nie ma takiego urządzenia, łatwo go zbudować z folii, po uprzednim złożeniu go na kilka warstw.
Składniki
Proces gotowania
Aby zaoszczędzić czas, najpierw ugotuj ziemniaki i jajka. Bulwy dokładnie myjemy, ale nie obieramy ich, gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Dziesięć minut zanim ziemniaki będą gotowe, włóż do nich jajka i ugotuj wszystko razem - tak jest szybciej i wygodniej. Odcedź bulion i pozostaw ziemniaki i jajka do ostygnięcia.
Teraz z przygotowanych składników tworzymy sałatkę. Połóż pierścień kulinarny na płaskim naczyniu i włóż do niego warstwę ziemniaków. Lekko posmaruj majonezem i ułóż kalmary. Znowu cienka warstwa majonezu, a następnie połowa całkowitej ilości czerwonego kawioru. Następnie posiekane białka, majonez i krewetki. Znowu majonez i posiekane żółtka (zmiażdż je widelcem lub potrzyj na drobnej tarce).
Drugą połowę czerwonego kawioru wyłożyć na powierzchnię sałatki. Wyrównujemy go łyżką, aby warstwa była równa i schludna. Sałatka gotowa. Przed podaniem odstaw sałatkę na kilka godzin do lodówki. Dzięki temu warstwy są dobrze nasycone, smak potrawy stanie się bogatszy. Aby podać sałatkę, ostrożnie zdejmij pierścień i udekoruj powierzchnię gałązką świeżych ziół.
Smacznego!